Quà Miền Bắc với măng khô, măng lưỡi lợn, măng rừng khô có mùi dịu nhẹ của nắng, mùi khô thơm ngậy của măng mà không hề xuất hiện mùi chua do măng để quá lâu.
Để chọn được măng khô, măng lưỡi lợn, măng rừng khô ngon bạn phải dựa vào rất nhiều yếu tố. Bạn cần chọn măng có màu vàng đất nhạt, còn lưu trữ chút mùi dịu nhẹ của măng và mùi măng đặc trưng, đường vân tỉ mỉ, bề thịt rộng và dày. Khi bạn cầm có tính đàn hồi mềm mại âm ẩm bàn tay nhưng có thể bẻ gãy được. Nên chọn các búp măng có màu đều nhau, đốt ngắn cách đều, bấm tay vô nhẹ nhàng, không có xơ cứng. Măng khô, măng lưỡi lợn, măng rừng khô là loại măng củ được cắt miếng rồi sấy khô nên được đóng gói cẩn thận, bảo quản trong túi nilon hoặc hộp có ghi thương hiệu, địa chỉ, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Nếu bạn ngửi thấy măng như mùi cháy khét và nồng nặc có thể là măng được phơi bằng hóa chất lưu huỳnh
Các loại măng thường được sử dụng như: măng trúc, măng vầu, măng nứa, măng rừng, măng khô, măng lưỡi lợn, măng rừng khô… dùng chế biến các món ăn như: hầm chân giò, nấu bún măng vịt, miến vịt, miến ngan, kho thịt, măng hầm sườn non, măng kho cá, măng hầm với nước luộc gà…đều ngon tuyệt vời. Đặc biệt vào mỗi dịp tết về không thể thiếu tới mùi vị giòn thanh của măng hòa quyện với vị béo ngầy ngậy của chân giò.
Một khi bạn đã nếm thử măng khô, măng lưỡi lợn, măng rừng khô, ắt hẳn bạn sẽ khó quên với hương vị đặc sản đậm chất dân dã của núi rừng này. Tư vị của nó mộc mạc, nhẹ nhàng phảng phất núi rừng Sơn La. Kết hợp với các thực phẩm khác tạo ra những món ăn phong phú, tuyệt vời. Bạn còn chần chờ gì nữa hãy đặt hàng và vào bếp trổ tài với món măng này đi. Hãy thêm gia vị mới mẻ độc đáo trong bữa cơm ấm cúng của gia đình. Mọi chi tiết xin liên hệ:
Địa chỉ: 1078 Lê Văn Lương, Phước Kiển, Nhà Bè, thành phố Hồ Chí Minh
Cửa hàng 2: 157/15 D2, phường 25, quận Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh
Cửa hàng 3: Chung cư Scennic Valley, 808 Nguyễn Văn Linh, phường Tân Phú, quận 7
Hotline: 0932 761 868
Website: https://quamienbac.com
Để chọn được măng khô, măng lưỡi lợn, măng rừng khô ngon bạn phải dựa vào rất nhiều yếu tố. Bạn cần chọn măng có màu vàng đất nhạt, còn lưu trữ chút mùi dịu nhẹ của măng và mùi măng đặc trưng, đường vân tỉ mỉ, bề thịt rộng và dày. Khi bạn cầm có tính đàn hồi mềm mại âm ẩm bàn tay nhưng có thể bẻ gãy được. Nên chọn các búp măng có màu đều nhau, đốt ngắn cách đều, bấm tay vô nhẹ nhàng, không có xơ cứng. Măng khô, măng lưỡi lợn, măng rừng khô là loại măng củ được cắt miếng rồi sấy khô nên được đóng gói cẩn thận, bảo quản trong túi nilon hoặc hộp có ghi thương hiệu, địa chỉ, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Nếu bạn ngửi thấy măng như mùi cháy khét và nồng nặc có thể là măng được phơi bằng hóa chất lưu huỳnh
Các loại măng thường được sử dụng như: măng trúc, măng vầu, măng nứa, măng rừng, măng khô, măng lưỡi lợn, măng rừng khô… dùng chế biến các món ăn như: hầm chân giò, nấu bún măng vịt, miến vịt, miến ngan, kho thịt, măng hầm sườn non, măng kho cá, măng hầm với nước luộc gà…đều ngon tuyệt vời. Đặc biệt vào mỗi dịp tết về không thể thiếu tới mùi vị giòn thanh của măng hòa quyện với vị béo ngầy ngậy của chân giò.
Địa chỉ: 1078 Lê Văn Lương, Phước Kiển, Nhà Bè, thành phố Hồ Chí Minh
Cửa hàng 2: 157/15 D2, phường 25, quận Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh
Cửa hàng 3: Chung cư Scennic Valley, 808 Nguyễn Văn Linh, phường Tân Phú, quận 7
Hotline: 0932 761 868
Website: https://quamienbac.com
